Beredskab Højpatogen fugleinfluenza har siden 2020 været en tilbagevendende gæst i Danmark – nu også om sommeren. Virus er ikke tilpasset mennesker, understreger SSI-forsker Charlotte Hjulsager. Men den vedvarende cirkulation, udbrud i fjerkræ og sporadiske...
Avl Undersøgelsen viser, at danske dyrlæger generelt gerne vil inddrages mere, når der skal træffes beslutninger om avl af hunde, men at området samtidig opleves som konfliktfyldt.
De ser positivt på den nye lovgivning og er interesserede i efterudda...
Fødevarestyrelsens veterinære kriseberedskab aktiveres ikke kun, når krisen rammer. Det holdes varmt gennem daglig håndtering af hændelser, målrettede øvelser og »læringscirkler«, hvor erfaringer hurtigt omsættes til justered…
Mens Fødevarestyrelsen og beredskabets fokus er skarpt rettet mod fugleinfluenzaens buldren i de danske fjerkræbesætninger, frygter professor i virologi Lars E. Larsen mere influenzaen i de danske grisestalde. DVT har talt me…
I Forsvarets Sanitetskommando har veterinær faglighed en bred og integreret rolle. Her arbejder dyrlæger med risikovurderinger, biosecurity, vand- og fødevaresikkerhed samt sygdomsforebyggelse – både i Danmark og på internati…
Risikoanalyse, risikofaktoranalyse, HACCP, HARP-C, Sårbarhedsanalyse. Der er mange ord og begreber forbundet med fremstilling af sikre fødevarer igennem hele produktionsprocessen f…
Fødevareberedskabet sørger for, at farlige fødevarer trækkes tilbage fra markedet og er den koordinerende enhed i indsatsen ved fødevarebårne sygdomsudbrud. Desuden er de det dansk…
Der er forbrugerkrav om lavere indhold af fedt, salt og sukker, færre tilsætningsstoffer og ingen konserveringsmidler. At løse den udfordring er en stigende del af hverdagen hos IS…
Klinisk Ernæring Specialservice er en integreret del af Universitetshospitalet for Familiedyr på KU SUND. Charlotte Reinhard Bjørnvad og Ida Nordang Kieler fortæller her om klinikk…
45 medarbejdere med 12 forskellige nationaliteter er ansat i Sektion for Veterinær Klinisk Mikrobiologi. Her forskes i feltet fra udvikling af diagnostiske værktøjer over antibioti…
Landbrugets store faglige og økonomiske udfordringer er anledningen til, at 24 yngre selvstændige landmænd er håndplukket til en ny eliteuddannelse med fokus på digitalisering, inn…
