Foran Veterinærskolens smukke anatomibygning fra 1893 står busterne af fire dyrlæger, hvis indsats og forskningsarbejde var skelsættende for veterinærfagets udvikling fra midten af 1800-tallet og omkring 100 år frem. Her kan…
Dyrlæge Jacob Larsen arbejder for at udbrede kendskabet til veterinær kardiologi og anvendelse af ultralydsscanning til diagnostik hos familiedyr. For med den rette viden og behandling kan mange dyr leve et langt og godt liv…
Under en lavgrå kølig himmel bød Danmark – i rollen som EU-formandskab – næsten 200 eksperter, embedsfolk og repræsentanter fra internationale organisationer velkommen til en konference om One Health i FN-byen den 5.-6. novem…
Risikoanalyse, risikofaktoranalyse, HACCP, HARP-C, Sårbarhedsanalyse. Der er mange ord og begreber forbundet med fremstilling af sikre fødevarer igennem hele produktionsprocessen f…
Fødevareberedskabet sørger for, at farlige fødevarer trækkes tilbage fra markedet og er den koordinerende enhed i indsatsen ved fødevarebårne sygdomsudbrud. Desuden er de det dansk…
Der er forbrugerkrav om lavere indhold af fedt, salt og sukker, færre tilsætningsstoffer og ingen konserveringsmidler. At løse den udfordring er en stigende del af hverdagen hos IS…
Klinisk Ernæring Specialservice er en integreret del af Universitetshospitalet for Familiedyr på KU SUND. Charlotte Reinhard Bjørnvad og Ida Nordang Kieler fortæller her om klinikk…
45 medarbejdere med 12 forskellige nationaliteter er ansat i Sektion for Veterinær Klinisk Mikrobiologi. Her forskes i feltet fra udvikling af diagnostiske værktøjer over antibioti…
Landbrugets store faglige og økonomiske udfordringer er anledningen til, at 24 yngre selvstændige landmænd er håndplukket til en ny eliteuddannelse med fokus på digitalisering, inn…
Hudklinik for hund og kat har gennem de seneste par år samlet erfaringer med, hvordan dagligdagens udfordringer med compliance håndteres i klinikken. I del 2 sættes der fokus på ko…
