I de senere år har der været langt færre dyrværnssager på kreaturslagteriet DC Aalborg. Det fortæller embedsdyrlæge Hanne Reedtz, der tilskriver den positive udvikling et stort opl…
Praktiserende svinedyrlæge Anne Ovesen opfordrer til, at de praktiserende dyrlæger og slagteridyrlægerne får mere ansvar og kan bruge dyrlægeattesten til dialog og til at kalibrere…
I en rundspørge har DDD spurgt embedsdyrlæger om deres oplevelse af den styrkede eksportkontrol af grise. De fleste mener, at øget fokus har medført forbedringer af dyrevelfærden,…
Hvordan sikrer vi sunde og sikre fødevarer til hele verdens befolkning, der accelererer imod 9 milliarder mennesker? Den danske fødevareklynge har nogle af svarene på et globalt pr…
Risikoanalyse, risikofaktoranalyse, HACCP, HARP-C, Sårbarhedsanalyse. Der er mange ord og begreber forbundet med fremstilling af sikre fødevarer igennem hele produktionsprocessen f…
Sanktionering af regler om transportegnethed har skabt frustration både blandt transport virksomheder og besætningsdyrlæger. Det er især »gråzonen« grænsetilfældene, der får n…
