Menu

Lis Alban

Dyrlæge, adjungeret professor, KU, og chefforsker, Landbrug & Fødevarer

COLOURBOX47947703

GU hos kvæg: Er det nødvendigt at udbene en kreaturkrop i forbindelse med kronisk pyæmi?

For kreaturer foreskriver Vejledning om udøvelse af Kødkontrol, at slagtekroppe med fund, der indikerer kronisk pyæmi, skal underkastes en særlig udbening (GU) eller kasseres. Spør…

DSC 0030
Grise

Undersøgelse: Hvad betyder galdekontaminering af en griseslagtekrop i forhold til Salmonella?

Slagteriernes håndtering af galdekontaminering er tilstrækkelig til at sikre, at forbrugeren ikke eksponeres for Salmonella, viser et studie, der har undersøgt sammenhæng mellem ga…

Undersøgelse
DSC 0030
Kødkontrol

Undersøgelse af kødkontrolfund med nyt kodesæt

Har det ny kodesæt fra 2020 betydet en ændring i frekvens af fund af koder ved kødkontrol af grise i forhold til det gamle kodesæt?

Undersøgelse
851 01B15816
Kødkontrol

Er en bakteriologisk undersøgelse af slagtekrop og organer brugbar i forbindelse med kødkontrol?

Den bakteriologiske undersøgelse (BU) er en pålidelig metode af ældre dato til at belyse, om læsioner observeret på en slagtekrop og tilhørende organer er et udtryk for en lokal el…

Undersøgelse
20111221 223126 Pf 24Mb
Grise

Undersøgelse af ukrainsk- og russisktalende medarbejderes kendskab til smittebeskyttelse, hygiejne, medicinhåndtering og operative indgreb i danske svinebesætninger

Et stort antal udenlandske medarbejdere arbejder med grise i Danmark. En interviewundersøgelse viser, at der er behov for øget fokus på god oplæring af disse medarbejdere, samt at…

Undersøgelse