Fødevareberedskabet sørger for, at farlige fødevarer trækkes tilbage fra markedet og er den koordinerende enhed i indsatsen ved fødevarebårne sygdomsudbrud. Desuden er de det dansk…
Der er forbrugerkrav om lavere indhold af fedt, salt og sukker, færre tilsætningsstoffer og ingen konserveringsmidler. At løse den udfordring er en stigende del af hverdagen hos IS…
Selv om der kan argumenteres både for og imod kød som proteinkilde, kommer vi ikke uden om behovet for at tænke nyt, hvis der skal være mad til mange flere mennesker i fremtiden. M…
